おしることぜんざい

お正月明けということもあり、最近、ブログ仲間さんのところで、おしることぜんざいの記事を拝見した。私も好きな食べ物だが、お正月以外で食べることはあまりない。

ふと思ったのは、おしることぜんざいの違い。私は“おしるこ”と発音する機会はあっても、“ぜんざい”は発音することはない。なので、自分でも、この似たものの違いがわからなかった。

ちょっと調べてみたら、明確な違いはないとしているものもあれば、明確な違いを表記しているものもあった。違いがあるとしているところは、関東と関西で呼び方が異なるとある。またまた関東×関西の図。

関東でおしることは、小豆を使った汁ものの中にお餅や白玉が入っているもので、関西ではこしあんを汁にしたものの中に焼いたお餅などが入っているもの。関西では小豆の粒があるものはおしること呼ばないのに対し、関東では粒のありなしに関係なしにおしること呼ぶらしい。関東の方は、私の感覚と一致する。

関東でぜんざいは、白玉や粟餅などの上に汁ではない濃いあんこをかけたもので、関西ではつぶあんを汁にしたもの。これは見た目にも大きな違いだ。このスタイルのぜんざいはあまり食べないので、私の中でぜんざいという言葉が発せられなかった理由がわかった。

関東に関西の方も住んでいるし、その逆もある。中京はどうなのかと境界もよくわからないが、興味を持って調べてみると、雑学は実に面白いものだ。